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ふぐたま瓶
¥1,480 税込
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ふぐたまはふぐの子糠漬けをほぐし発酵タレにつけて熟成させ、塩分を控え食べやすくしたもの。そのままスプーンで食べても美味しいですしパスタに入れたり、クラッカーとチーズで食べたりと用途は様々です。白ワインとの相性も◎！
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北前船の海産物問屋として商いを始め、明治期から糠漬の製造販売を手掛けており、現在7代目になるあら与さんの商品。全て完全無添加です。
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店名
近江町食堂（おうみちょうしょくどう）
ご予約・お問い合わせ
076-221-5377
（受付時間 平日10:30～14:30/17:00～22:00）
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
住所
〒920-0907 石川県金沢市青草町1 近江町市場内（地図はこちら）
アクセス
JR他各線「金沢駅」兼六園口より車で3分
近江町市場「エムザ口」より
30m進んだ右側（花屋さんの隣です！）
営業時間
昼 10:30～15:00（L.O.14:30）
夜 17:00～22:00（L.O.21:30）
※日曜日の夜・連休最終日 17:00～20:00（L.O.19:30）
定休日
年中無休（年末年始を除く）